Шишки (АК-47)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Шишки (Candy Kush)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Альфа-ПВП (Кристалл)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Альфа-ПВП (Мука)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Амфетамин
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Мефедрон (Кристалл)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Мефедрон (Мука)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Гашиш (Евро)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Экстази Iphone (250мг)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Экстази Sprite (250мг)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
MDMA (Кристаллы)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
ЛСД-25
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Героин (VHQ качество)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Метадон (Кристаллы)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Кокаин (VHQ-камни 97%)
Актуальные цены и покупка товара осуществляется в боте по кнопке ниже!
Роскошные кремлевские обеды с 50—60 здравицами подряд, богатые приемы в домах русской знати, беспрерывные угощения и праздники — описания всего этого в подробностях можно найти в воспоминаниях и отчетах почти каждого побывавшего в Москве XVI—XVII веков иностранного дипломата, особенно если его миссия была успешной. Сами города, по мере объединения под властью Москвы, становились «государевыми», управлявшимися назначенными из Москвы наместниками, а «городской воздух» не делал свободным беглого крестьянина. Новая династия сразу же стала восстанавливать прежние государственные институты и среди них — систему сбора косвенного налога через кабацкую торговлю. Более того, воевода должен был предоставлять откупщику приставов для выколачивания денег с задолжавших и не желавших платать клиентов. Если выборным удавалось хоть немного «перевыполнить план», то их кормили и поили из дворцовых кладовых; за более существенные успехи им жаловали деньги или иноземные материи. Пить полагалось до дна, так как недопитое спиртное означало «оставленное» в чаше недоброжелательство. Совершив жертвоприношение и прочие обряды и вознеся хвалу богам, собравшиеся начинали совместную трапезу с выпивкой. В эллинистическом Египте в III веке до нашей эры впервые была введена государственная монополия на производство этого самого массового алкогольного напитка. Кроме простого вина продавалось и более дорогое двойное кабаку оно обходилось по 22 алтына. Кабацким головам и целовальникам следовало ни под каким видом «питухов от кабаков не отгонять», выдавать вино в долг и даже под заклад вещей и одежды. Пройдет еще сто лет — и этот продукт получит гораздо более широкую известность, и заезжие иностранцы будут называть его «любимейшим напитком» русских. За относительно небольшой недобор «кабацких денег» до рублей продавцы отвечали своим имуществом: воеводам предлагалось «доправить вдвое» на них недостающую сумму. Касьяновой, посвященной изучению русского национального характера, связь питейных традиций с обрядами получила обоснование с помощью конкретных исследований на массовом материале. Сборник церковных правил года — «Стоглав» — обвинял их, что «со всеми играми бесовскими рыщут». Люди с детства были «вписаны» в достаточно жесткую систему социальных групп — сословий, определявших их профессию, стиль жизни, одежду и поведение.
Площадь квадратных километров, включая Канарские и Балеарские острова. В стране более 46 млн. жителей, 90% которых считаются католиками. В книге показывается, что в условиях геополитических конфликтов между государствами принципы и нормы международного права приобретают новые смыслы, вследствие.
Привлекали «питухов» и азартные игры — «зернь» кости и карты, становившиеся в XVII веке все более популярными. Однако в языке той эпохи нет разнообразия названий и сортов вин — все они были слишком «далеки от народа». К середине столетия основная часть вина производилась на примерно казенных винокурнях, созданных прямо при кабаках. Крестьянский сын,дворянская дочь" Как попасть в этoт список Сайт - "Художники".. Пожалуй меня, холопа своего, вели, государь, в моих вотчинках устроить торжишко и кабачишко». Осуждение пьянства как антихристианского поведения способствовало сохранению его языческой символики, которая благополучно дожила до нашего времени.
На огороженном кабацком дворе стояли винные и пивные «поварни», где «курилось» вино, варилось пиво и «ставился» мед — в общем помещении или нескольких отдельных. Та же Русская Правда делала общину ответственной за убийство, совершенное кем-либо из ее членов в пьяном виде на пиру в таком случае соседи были обязаны помочь виновному выплатить штраф-«виру». Кабачки объединяли людей одной деревни, квартала, улицы или представителей одного ремесла. На стене одной из пирамид сохранился рельеф с детальным изображением процесса приготовления пива. Однако цифры эти — чрезвычайно большие для своего времени и, скорее всего, преувеличенные. По традиции принято приписывать изобретение водки ученым арабского Востока конца I тысячелетия н. В летнюю страду кабацкие доходы падали — в июле купили только 75 ведер простого вина, в августе — В первом случае один или несколько кабаков сдавались на откуп любому желающему. В этой череде бедствий потихоньку исчезли городские вечевые собрания, и летописцы перестали упоминать о них. В этом смысле наша работа отчасти продолжает замысел русского историка, этнографа и публициста И.
Творчество как воздух: VK , Telegram. Точной цифры питейных заведений мы не знаем — она на протяжении столетия менялась, но, по данным Адама Олеария, в середине XVII века в Московском государстве действовало не менее тысячи кабаков. В немецких городах находилось немало винных и пивных погребов, куда могли заходить даже «отцы города» с семействами. Если варить пиво хозяин мог поручить слугам, то мед сытить и вино курить надлежало лично: «Самому ж неотступно быти, или кто верен и прям, тому приказати… а у перепуска перегонки. Кабацкий голова из Великих Лук жаловался на убытки, понесенные во время траура по случаю смерти царя Михаила Федоровича: «Велено… кликать в торгу не по один день, чтобы… постилися неделю и скорому никакого не ели, ни мяса, ни рыбы, ни масла, и хмельного питья никакого не пили».
Сам «тишайший» государь предпочитал квас или — реже — пиво и пьяниц не любил, грозил им «без всякой пощады быть сослану на Лену»; но кабацкое хозяйство при нем неуклонно развивалось и доход от него увеличился в три раза. В помещении корчмы — большой комнате — посредине находился очаг-огнище, а в крыше — отверстие для дыма. После выборов кабацкий голова и целовальники приносили присягу крестное целование : «Берут крест, величиною в пядень, держат этот крест перед присягающим, и этот последний крестится и целует крест; затем снимают со стены образ и также дают приложиться к нему». Слабость городской культуры и неразвитость общественной жизни порождали скуку российской провинции, многократно отображенную в классической литературе и не менее живо воспроизведенную мемуаристами и бытописателями XIX века — к примеру, в следующей картине уездной жизни: «Безусловная покорность ко всем случайностям, равнодушие ко всем неудобствам, несчастьям и недостаткам в жизни есть единственная характеристика жителей г. Свое место в этой системе занимал и «государев кабак», предназначенный отнюдь не для непринужденного общения подданных. Крестьянский сын,дворянская дочь" Как попасть в этoт список Сайт - "Художники".. Представители знати совершали постоянные «перелеты» от одного претендента на трон к другому, а духовные пастыри забыли свой долг: «Кому де мир поучати и наказывати на страх Божий, и те де сами по ночам пьют, и на них де смотря, мир таково же им и обретается». Герберштейна и годы , А.
И сковав, стал ево Гаврило Карпов с товарыщи бить смертным боем. Однако их государь не допускает, чтобы каждый мог свободно его приготовлять, потому что если бы они пользовались подобной свободой, то ежедневно были бы пьяны и убивали бы друг друга, как звери». Княжеское застолье выполняло роль своеобразного государственного органа, где без формальностей решались многочисленные вопросы, а «мужичище-деревенщина» и князь еще могли говорить почти на равных. Большой Одоевский, перешли на шведскую службу. Но и запретить их она не могла — языческие обычаи и ритуалы постепенно вводились в рамки церковного календаря и ставились под надзор духовных властей. В этом смысле наша работа отчасти продолжает замысел русского историка, этнографа и публициста И. Обычная практика спаивания «ясачных людей» раскрывается в доносе на воеводу города Мангазеи А. Корчма служила местом собраний и распространения новостей, гостиным двором — являлась средоточием городской жизни. Тогда, как это случилось в году, «трудовые коллективы» трех вологодских кабаков били челом на предприимчивого откупщика Михаила Дьяконова, который завел свое заведение по соседству в селе Туронтаеве и продавал вино «для своей корысти поволною малою ценою»; правда, жалобщики должны были признать, что цена вина у ненавистного конкурента определялась меньшими издержками и умением купить дешевые «припасы». Иностранцев в России удивляло, пожалуй, не столько само пьянство, сколько стремление к выпивке как условию нормальных человеческих отношений. И все же утверждавшийся стереотип «русского пьянства» имел под собой некоторые основания. Многие авторы связывают рождение кабака с учреждением в году Иваном Грозным — опричнины и похождениями опричной братии.
Мы не собираемся морализировать по поводу образа жизни пращуров и современников. Кабаки превратились в казенные учреждения и обычно содержались выборными от населения кабацкими головами и целовальниками, присягавшими, целуя крест, исправно нести «государеву службу». Для нее не свойственны «умеренность и аккуратность», терпеливая, без принуждения и без страха работа с дальним прицелом, уверенность в будущем, готовность к компромиссам и договорам — все то, что характерно для более «правового» мышления западного человека. Кажется, в это время этот напиток еще был редкостью; не случайно Герберштейн особо отметил появление графинчика на великокняжеском пиру. В году воевода Тотьмы Тимофей Дубровин доложил, что «на Тотьме, государь, по кабакам и в Тотемском уезде волостные крестьяне зернью играют, а посылает, государь, по волостям с продажным вином с Тотьмы таможенный и кабацкой голова Никита Мясников с товарищами целовальников. Судя по сохранившимся требникам, в XV веке в чин исповеди при перечислении грехов был включен специальный вопрос «или упился еси без памети?
Кабацкие головы и откупщики оправдывали недостаток выручки тем, что заведение поставлено «в негожем месте меж плохих питухов», а самые «лучшие питухи испропились донага в прежние годы». Но разрешения на содержание частных кабаков скоро стали исключением — особым знаком царской милости. Венецианский дипломат положил начало устойчивой западноевропейской традиции считать москвитян «величайшими пьяницами», которые, по его словам, проводили время до обеда на базаре, а после обеда расходились по «тавернам» — хотя посол общался с узким крутом московских купцов, большая часть которых была иноземцами. Он отпускал напитки мерным ковшиком и вел учет выручки; он же составлял «напойные памяти» — записи вина, выданного в долг тем клиентам, «кому мочно верить». Документы свидетельствуют, что даже в XVII веке в крестьянской братчине могли участвовать помещики, поскольку в допетровское время мелкие служилые люди еще не воспринимали такое поведение как несовместимое с их благородным происхождением.
До XVI века дожили старинные корчмы, подчас вызывавшие неудовольствие ревнителей нравственности. И тот Михайло с товарищи учал меня бить и грабить, и убив, покинули замертва. На Руси преобладали ягодные меды: малиновый, черничный, смородинный, черно-смородинный, костяничный, можжевеловый, вишневый, терновый. Порой содержатели кабаков вступали в жесткую конкуренцию. Кабацкий голова из Великих Лук жаловался на убытки, понесенные во время траура по случаю смерти царя Михаила Федоровича: «Велено… кликать в торгу не по один день, чтобы… постилися неделю и скорому никакого не ели, ни мяса, ни рыбы, ни масла, и хмельного питья никакого не пили». Не менее глубокое знание русской души продемонстрировала уже в наши дни президент Латвии В. Воевода Василий Бутурлин, разграбив торговые ряды, ушел из города с казаками. По истечении года голове и целовальникам предстояла сдача «кабацких денег», для чего надо было ехать в столицу, отчитываться перед приказным начальством.
Однако цифры эти — чрезвычайно большие для своего времени и, скорее всего, преувеличенные. И голова Гаврило сказал: муж де твои ушел в железах. Без меры пили почти все члены королевской семьи, за исключением самого короля. Обязательным становилось и угощение мастеровым «за работы». Конечно, средневековые университеты были далеко не богоугодными заведениями, и уже в XII веке хронисты осуждали парижских школяров за то, что они «пьют без меры»; но слагавшиеся в то время «гимны Бахусу» можно считать не признаком падения нравов, а скорее утверждением нарождавшейся интеллигенции, символом свободного творчества и свободной мысли.
Случалось, что игроки отправлялись с набором игр по окрестностям вместе с продавцами кабацкой продукции. Не случайно поразился де Кюстин тому, что, «напившись, мужики становятся чувствительными и, вместо того чтобы угощать друг друга тумаками, по обычаю наших пьяниц, они плачут и целуются. Привлекали «питухов» и азартные игры — «зернь» кости и карты, становившиеся в XVII веке все более популярными. Поэтому в Москве надо было тратиться на подарки чиновникам. У шумеров была покровительница пивоварения Нинкаси, что в переводе означало: «Ты, которая так щедро напоила меня». Из текста этого документа следует, что род князя владел кабаком «изстари», пока он каким-то образом не перешел в руки другого служилого хана, ставшего в году по воле грозного царя марионеточным «великим князем всея Руси». При этом надо иметь в виду, что в источниках того времени название «пиво» употреблялось в значении любого напитка, а квасом называли не только безалкогольное, но и довольно крепкое питье; так что пьяницу вполне могли назвать «квасником». Грабили, государь, и побивали и в напойных деньгах приклеп был великой, хто что напьет и они вдвоя, втроя имывали», — писали в жалобе на произвол местных кабатчиков служилые люди из города Валуйки в году. Жестокость рабства и произвол властей порождали противоположные крайности. Бедный Ивашка опять подал жалобу, но, кажется, уже понимал, что украденных денег ему не вернуть. Владелец заведения именовался корчмарь или корчмит, а владелица — корчмарка. Такое «питейное поведение» ориентировалось не на постоянное «вкусовое» употребление спиртного небольшими дозами во время еды, а на питье «до дна», не заботясь о закуске и культуре застолья.
Каждое поступившее ведро обходилось по себестоимости в 11 алтын 33 копейки , а в разлив продавалось по 25 алтын 2 деньги — итого прибыль составила 83 рубля 60 копеек. Авторы выражают благодарность А. В суматохе измен, появления и гибели самозваных царей и царевичей только за чудесно спасшегося царевича Дмитрия выдавали себя 15 человек происходило смещение нравственных ориентиров мирных обывателей. Жизнь древнерусских князей и их сподвижников была, конечно, более разнообразной. Пока шло разбирательство, кабатчики посадили под арест детей жалобщика, а потом и его самого — кабаки XVII столетия могли быть и чем-то вроде КПЗ для неисправных «питухов». Князь-воин Олег — получил в году в качестве выкупа при осаде Константинополя «золото, и паволокы, и овощи, и вина, и всякое узорочье». Документы свидетельствуют, что даже в XVII веке в крестьянской братчине могли участвовать помещики, поскольку в допетровское время мелкие служилые люди еще не воспринимали такое поведение как несовместимое с их благородным происхождением.
Сохранившийся архив Новгорода показывает, что в самый разгар Смуты в городе функционировали кабаки и винный погреб, исправно снабжавший их питьем. Хозяйке дома предписывалось гостей «потчивати питием как пригожа, а самой пьяново пития хмелново не пити». К этим причинам добавлялись и факторы социального порядка. Несчастные люди! Для усиления крепости напиток нагревался и перегонялся дважды, поэтому использовались обозначения: «простое вино» или «полугар» крепостью 19— 23 градуса и «двойное вино» 37—45 градусов. Иногда неподалеку стояли и таможни, если кабаки и таможенная служба находились в ведении одних лиц. В году содержатели кабака в Курске купец Суконной сотни Андрей Матвеев «с товарищи» писали в Москву, что местный воевода Данила Яковлев «тесноту и налогу чинит великую, товарыщев наших, и чюмаков, и роботников сажает в тюрму без вины неведома за што, и питухом на кабак ходить заприщает. Изба представляла собой довольно мрачное помещение с лавками и столами, перегороженное «брусом»-стойкой, за которой стоял продавец — «кабацкий целовальник». В ходе следствия по кабацким «непотребствам» жители Тюмени в году заявляли: конечно, игру в кабаках можно запретить, что уже бывало; но «как де зерни и карт не будет, и государева де питья никто без того пить не станет». В сборнике «Пчела» масштаб застолья измерялся по шкале: «Когда сядешь на пиру, то первую чашу воспиешь в жажду, вторую — в сладость, третью — во здравие, четвертую — в веселие, пятую — в пьянство, шестую — в бесовство, а последнюю в горькую смерть». Во Франции подобные заведения назывались «кабаре», куда собиралось все народонаселение города, от бедняков до богатеев.
В том же году посол германского императора Сигизмунд Герберштейн увидел на парадном обеде в Кремле «графинчик с водкой он употребил соответствующее немецкое слово « Pranndtwein ». Еретики-новгородцы в х годах XV столетия отрицали Троицу и божественность Христа и не желали почитать икон — вплоть до демонстративного поругания святынь во хмелю, как это делал излишне вольнодумный «Алексейко подьячий»: «…напився пьян влез в чясовни, да снял с лавици икону — Успение пречисты, да на нее скверную воду спускал». Самым радостным для целовальника стал декабрь с его рождественскими праздниками и гуляньями, во время которых было продано ведер простого вина и 40 ведер двойного на общую сумму в рубля. И искупя всякою свою поилку муж мой Петр из Шуи поехал июля в 12 день на поков в то ж село Хозниково. Утверждавшаяся на Руси православная церковь едва ли одобряла деятельность корчмарей и их заведений. Налитый доверху стакан символизировал «дом — полную чашу» и полное здоровье его хозяина. Не случайно поразился де Кюстин тому, что, «напившись, мужики становятся чувствительными и, вместо того чтобы угощать друг друга тумаками, по обычаю наших пьяниц, они плачут и целуются. Там гостя употчевали; а «как я, сирота твой, стал хмелен, и оне Иван да Григорей целовальники — И. Сохранились жалобы местных крестьян на такие «услуги». Считалось дурным тоном не напиться во время пиршества». В Архангельске ежегодно закупались сотни бочек лучших западноевропейских сортов — «романеи», «бастра» бастардо , «алкана» аликанте , «мушкателя», сека или секта Seco de Jeres — сухое вино из Испании , «кинареи» белое вино с Канарских островов , красного церковного это могли быть и мальвазия, и один из сортов малаги, и кагор , белого и красного французского, «ренсково» рейнского. Документы Новой четверти содержат множество подобных распоряжений о выплате кабацких денег на различные государственные нужды.
Аликанте Алиса Алисы Алла Аллах Аллаха Аллее Аллен Аллена Аллы Алмаз Алтае Алтай Алтайский — Родился в Грозном в г. — Исследователь, отнюдь не от хорошей жизни, который пишет и публикует. Пишет как может - уже не исправить, - вы уж постарайтесь.
А на мне, сироте твоем, было денег дватцеть восмь рублев с полтиною. Он отпускал напитки мерным ковшиком и вел учет выручки; он же составлял «напойные памяти» — записи вина, выданного в долг тем клиентам, «кому мочно верить». От местных властей требовалось обеспечить максимально благоприятные условия продавцам: их надо было «от обиды и от насильства ото всяких людей оберегать, и суда на них без государева указу давать не велено»; то есть избранный целовальник или откупщик становились неподсудными и неуязвимыми для жалоб. В городах и селах Руси с глубокой древности были широко известны братчины, продолжавшие традиции языческих обрядовых трапез. Подразумевалось, что эту процедуру можно совершать только в трезвом состоянии и «про дело»; хотя трудно представить, как эти условия могли соблюдаться в повседневной практике средневековой вотчины. А что осталось в поместье за вотчиною, и то ему ж… Да ему ж в Нижегородцком уезде у Балахны селцо Кубенцово с кабаком, и с тамгою, и с ухватом да на Балахне варница соленая». Такие пиршества в Кремлевском дворце с горой золотой посуды, сотнями перемен блюд и десятками тостов производили незабываемое впечатление на иностранцев; в них участвовал сам царь, который «жаловал» гостей из своих рук кубками с вином и мясом жареных лебедей.
Едва ли не самым важным из них на столетия стала государственная винная монополия. На стене одной из пирамид сохранился рельеф с детальным изображением процесса приготовления пива. Этот напиток вовсе не плох, особенно если он старый. Горожане были более зажиточными и информированными уже с X века городские глащатаи-биричи оповещали их о произошедших событиях , именно в городах составлялось большинство дошедших до нас летописей. Но пример благочестивого Феодота — скорее исключение из правил. Грабили, государь, и побивали и в напойных деньгах приклеп был великой, хто что напьет и они вдвоя, втроя имывали», — писали в жалобе на произвол местных кабатчиков служилые люди из города Валуйки в году.
Закладки Лирика капсулы 300 мг купить Аликанте Кабаки превратились в казенные учреждения и обычно содержались выборными от населения кабацкими головами и целовальниками, присягавшими, целуя крест, исправно нести «государеву службу». А промеж тех праздников питья им у себя не держати. Татары продолжали опустошительные набеги; жителям разоренных городов и сел угрожали «лютая зима», «великий мор», частые неурожаи. И тот Михайло с товарищи учал меня бить и грабить, и убив, покинули замертва. Сосредоточение «питейного дела» в руках государства было вызвано не столько увеличением потребления спиртного, а скорее общими условиями развития российской государственности. Устанавливая свою власть над городами и уездами, земские лидеры сразу же восстанавливали кабацкую систему. В помощь кабацкому голове избирались один или несколько кабацких целовальников, которые непосредственно продавали вино и пиво в «питейных избах» и вели приходно-расходные книги.
В том же XV столетии крепнувшая княжеская власть понемногу начала «старину» нарушать и все более энергично контролировать повседневную жизнь своих подданных. Сытный приказ, который ведал кушаньями и напитками, заказывал водки в Аптекарском приказе: «Велети изсидети в Оптекарском приказе на государев обиход на Сытной дворец из четырех ведер из романеи водка коричная». Закрепощение крестьян, развитие рынка и товарно-денежных отношений, постепенный отток части населения в города и увеличение налогов, поборов, повинностей — все это требовало от крестьян возрастания трудовых усилий. В больших кабаках питейная изба разделялась на «чарочную», где отпускали вино в разлив, и «четвертную», где продавали вино и пиво четвертями и осьмушками ведра. Да пивных судов три да ковшик копеешной, а другой денежной. Кабачки объединяли людей одной деревни, квартала, улицы или представителей одного ремесла. И да будут они изгнаны из города». Еретики-новгородцы в х годах XV столетия отрицали Троицу и божественность Христа и не желали почитать икон — вплоть до демонстративного поругания святынь во хмелю, как это делал излишне вольнодумный «Алексейко подьячий»: «…напився пьян влез в чясовни, да снял с лавици икону — Успение пречисты, да на нее скверную воду спускал». В первом случае один или несколько кабаков сдавались на откуп любому желающему. В случае очередной уголовщины такие развлечения запрещались, но ненадолго. Судя по сохранившимся требникам, в XV веке в чин исповеди при перечислении грехов был включен специальный вопрос «или упился еси без памети? В следующем столетии прусский король Фридрих II полагал, что русский народ «тупоумен, предан пьянству, суеверию и бедствует»; а еще веком позже французский путешественник маркиз Астольф де Кюстин передавал свои впечатления почти теми же словами: «Величайшее удовольствие русских — пьянство, другими словами — забвение.
На территории Месопотамии археологи обнаружили осколки глиняного сосуда, сделанного в шумерском государстве Урук лет назад, в котором когда-то хранилось вино; рядом с ним были найдены столовые кубки. Кажется, в это время этот напиток еще был редкостью; не случайно Герберштейн особо отметил появление графинчика на великокняжеском пиру. Касьяновой, посвященной изучению русского национального характера, связь питейных традиций с обрядами получила обоснование с помощью конкретных исследований на массовом материале. В эллинистическом Египте в III веке до нашей эры впервые была введена государственная монополия на производство этого самого массового алкогольного напитка. Правда, среди христианских святых известен и мученик Феодот Корчемник, живший в IV столетии.
Но нам бы не хотелось, чтобы у читателя сложилось превратное впечатление, что сфера интересов русского человека лежит исключительно в этой плоскости. После этой процедуры соискатель получал кабацкое хозяйство в свое распоряжение на оговоренный срок обычно на год , и вопрос о «продажах» и «насильствах» предоставлялся на усмотрение его совести: по Соборному уложению года «покаместа за ними откупы будут, суда на них и на товарищев их не давати». Считалось дурным тоном не напиться во время пиршества». Тогда уездный воевода по спискам выдавал местным служилым людям винные порции. Княжеское застолье выполняло роль своеобразного государственного органа, где без формальностей решались многочисленные вопросы, а «мужичище-деревенщина» и князь еще могли говорить почти на равных. Кроме того, послам и их свите выдавали на Посольском дворе, как правило, «фряжские вина», но угощали и отечественными медами, пивом, а иногда и «хлебным вином» — но не простым кабацким, а сделанным из виноградных вин путем перегонки-«сиденья», чем занимались специальные дворцовые винокуры. Переговоры со шведским командующим Яковом Делагарди оказались безуспешными: 16 июля года Софийская сторона Новгорода была взята штурмом, а через день шведы заняли Торговую сторону. Но скоро к городу подошли шведские войска. Отечественные и переводные церковные поучения в принципе не осуждали употребления вина — предполагалось лишь соблюдение меры. После выборов кабацкий голова и целовальники приносили присягу крестное целование : «Берут крест, величиною в пядень, держат этот крест перед присягающим, и этот последний крестится и целует крест; затем снимают со стены образ и также дают приложиться к нему». В былинах примирение соперников и единение князя со своей дружиной венчала круговая чаша, «не малая стопа — полтора ведра» правда, раскопки в Новгороде показали, что древнерусское ведро было гораздо меньше современного. Откупщик же писал долговые обязательства-«кабалы», которые давали на себя проигравшиеся, если не были в состоянии расплатиться наличными. После свержения летом года царя Василия Шуйского москвичи призвали на трон польского королевича Владислава, чей представитель боярин Иван Салтыков явился в Новгород и привел жителей к присяге «царю Владиславу Жигимонтовичу». Там, где продажа была выгодна, претенденты на откуп вели за это право активную борьбу, в некоторой степени облегчавшую контроль за слишком ретивыми кабатчиками.
Если варить пиво хозяин мог поручить слугам, то мед сытить и вино курить надлежало лично: «Самому ж неотступно быти, или кто верен и прям, тому приказати… а у перепуска перегонки. Право на откуп закреплялось откупной грамотой с указанием уплаченных им денег и срока, на который кабак передавался в его распоряжение. Помещаемые иногда на этикетках современных водочных бутылок уверения в том, что их содержимое изготовлено «по рецептам Древней Руси», не соответствуют действительности. Начиная с XI века эти общественные заведения можно было встретить у южных славян и чехов, в Польше и Литве, позднее — у венгров и эстонцев. Княжеское застолье выполняло роль своеобразного государственного органа, где без формальностей решались многочисленные вопросы, а «мужичище-деревенщина» и князь еще могли говорить почти на равных. Пожалуй меня, холопа своего, вели, государь, в моих вотчинках устроить торжишко и кабачишко». На пиру князь вершил суд, награждал отличившихся, наделял обездоленных — в таких условиях верховная власть могла непосредственно и неформально общаться с подданными и должным образом реагировать на общественные настроения, что нашло отражение в былинах. Выгодой от поставки водки на казенные кабаки пользовалась не только знать, но и царская фамилия. Как и прежде, церковные власти выступали против неумеренной выпивки, поскольку нравы в эпоху ордынского господства и непрерывных усобиц не стали более гуманными. От местных властей требовалось обеспечить максимально благоприятные условия продавцам: их надо было «от обиды и от насильства ото всяких людей оберегать, и суда на них без государева указу давать не велено»; то есть избранный целовальник или откупщик становились неподсудными и неуязвимыми для жалоб. Теперь кабаки уже являлись неотъемлемой частью российских посадов. Изба представляла собой довольно мрачное помещение с лавками и столами, перегороженное «брусом»-стойкой, за которой стоял продавец — «кабацкий целовальник». Помимо честности для кабацкой торговли требовались и финансовые гарантии, ведь своим «прожитком» неудачливые торговцы возмещали казенный убыток. На протяжении года кабацкого голову и целовальников контролировал воевода, который имел право потребовать к себе в канцелярию отчетные документы.
Конечно, средневековые университеты были далеко не богоугодными заведениями, и уже в XII веке хронисты осуждали парижских школяров за то, что они «пьют без меры»; но слагавшиеся в то время «гимны Бахусу» можно считать не признаком падения нравов, а скорее утверждением нарождавшейся интеллигенции, символом свободного творчества и свободной мысли. Это уж внутреннее его свойство, качество, сложившееся под влиянием тех условий, при которых у нас производятся полевые работы, которые, вследствие климатических условий, должны быть произведены в очень короткий срок», — признавал в х годах XIX века известный ученый и общественный деятель А. Помимо обычных проблем церкви, связанных с «грубостью» паствы, добавилась необходимость борьбы с появившимися ересями. Теперь власть решила сама продавать водку под старой вывеской «корчмы», а возможно, и использовала уже имевшиеся заведения. Хмельные напитки стали спутниками человечества с глубокой древности. Совершив жертвоприношение и прочие обряды и вознеся хвалу богам, собравшиеся начинали совместную трапезу с выпивкой. Потребление вина в этом списке ограничивается меньше, нежели рыбы и растительного масла, и разрешается даже в субботние и воскресные дни Великого поста и в другие дни недели, если на них приходится поминовение особо почитаемых святых. Если ведро водки продавалось по цене от 80 копеек до рубля, а в разлив чарками еще дороже, то лошадь в XVII веке стоила от 1 до 3 рублей, корова — 50—70 копеек; при этом все имущество крестьянина или посадского человека могло оцениваться в 5—10 рублей. Ваша оценка: не читать очень плохо плохо посредственно терпимо не читал нормально хорошая книга отличная книга великолепно шедевр. Где уж тут гулять посадским людям, когда они не могли уплатить государевых податей и подвергались обычному для неисправных налогоплательщиков наказанию — правежу битью палками по ногам. Потребность в сосредоточении всех наличных ресурсов и противостояние Золотой Орде и другим соседям постепенно привели к изменениям в социальной структуре общества, которое все больше стало напоминать военный лагерь.
Во второй половине XV века появилось первое публицистическое произведение, посвященное пьянству, — «Слово о высокоумном хмелю». Осуждение пьянства как антихристианского поведения способствовало сохранению его языческой символики, которая благополучно дожила до нашего времени. Каждое поступившее ведро обходилось по себестоимости в 11 алтын 33 копейки , а в разлив продавалось по 25 алтын 2 деньги — итого прибыль составила 83 рубля 60 копеек. В корчмах устраивали представления скоморохи. Естественно, содержание книги определяется предметом нашего разговора с читателем. Однообразный ритм повседневной жизни, полной напряженного труда, опасностей неурожая, болезней или войн и лишений, только по праздникам сменялся атмосферой лихого карнавального веселья.
Помогли традиции пивоварения: солод пророщенные зерна ржи , используемый для приготовления пива, теперь затирали в бражное сусло. Посадские и волостные «миры» создавали выборные органы, которые брали в свои руки сбор государственных доходов, занимались организацией обороны, формировали военные отряды. Страждущие подавали челобитные о пользовании такими лекарствами: «Вели, государь, мне дать для моей головной болезни из своей государьской оптеки водок: свороборинной, буквишной, кроловы, мятовые, финиколевой». Порой содержатели кабаков вступали в жесткую конкуренцию. Поначалу кабаки строились только в больших городах — там действовали главный, Красный кабак и несколько заведений меньшего размера. Торжественная трапеза закрепляла политический союз. Причем даже жена не могла насильно увести из кабака загулявшего мужа, ведь человек у кабацкой стойки находился при исполнении государственных обязанностей, и никто не смел ему мешать. Наша задача — на основании средневековых летописей и актов, официальных документов и свидетельств современников, а также статистики, публицистики, данных прессы и литературы показать, по возможности объективно, где, как и что пили наши предки; как складывалась в России питейная традиция; какой была «питейная политика» государства и как реагировали на нее подданные — начиная с древности и до совсем недавних времен. Правда, среди христианских святых известен и мученик Феодот Корчемник, живший в IV столетии. Особо отличившихся ожидал торжественный прием в Кремле у «государева стола» и вручение награды — серебряного позолоченного ковша. И все же утверждавшийся стереотип «русского пьянства» имел под собой некоторые основания. Обычная практика спаивания «ясачных людей» раскрывается в доносе на воеводу города Мангазеи А. Изба представляла собой довольно мрачное помещение с лавками и столами, перегороженное «брусом»-стойкой, за которой стоял продавец — «кабацкий целовальник». Жизнь древнерусских князей и их сподвижников была, конечно, более разнообразной. Но винный погреб продолжил свою работу, только теперь получателями его продукции стали чины новой шведской администрации: сам Я.]
Староста не только распоряжался за столом, но и признавался властями в качестве официального лица. О их похождениях столь же жалобно повествует челобитная жены кузнеца Афанасия Миронова: «Приехал муж мой в Шую ради покупки железа и укладу. В корчмах устраивали представления скоморохи. Но в условиях традиционного общества полностью ликвидировать старинные права крестьян и горожан на праздничное питье было невозможно. Как и прежде, церковные власти выступали против неумеренной выпивки, поскольку нравы в эпоху ордынского господства и непрерывных усобиц не стали более гуманными. Вслед за центральным двором столь же подробно были учтены доходы всех филиалов.